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Pero fue hasta hace unos 20 años que los productores e instituciones dedicadas a promover el desarrollo del café se dedicaron a evidenciar los servicios ambientales que la caficultura nacional presta…
Distribución Geográfica De acuerdo a la EPPO (2013), la roya del cafeto encuentra distribuida en la mayoría de los países productores de café en el mundo (Figura 2) (Cuadro 1). Asia Bangladesh…
Ciclo biológico El proceso infectivo de la roya del cafeto comienza con los síntomas de la enfermedad que aparecen en el envés de las hojas, en donde se observan manchas pálidas que con el tiempo…
Broca del café ( Hypothenemus hampei Ferrari) El daño lo inician las hembras adultas al perforar el fruto con fines de alimentación oviposición. Este daño es muy característico y consiste de un…
H. vastatrix necesita condiciones particulares para parasitar las hojas de la planta de café. En especial, requiere de la salpicadura de la lluvia para iniciar su proceso de dispersión entre hojas y…
Abonamiento La fertilización o abonamiento es una práctica de mucha importancia en la producción de café, porque mediante ella se les puede suministrar a las plantas las vitaminas que no les aporta…
Roya del café También conocida como Roya anaranjada del cafeto. Fue descubierta en África a mediados del siglo XIX. Su origen es el hongo H. Vastratix que ataca a todas las variedades de café de la…
En los últimos 10 años, el promedio de producción nacional se redujo desde 14 quintales oro por manzana hasta 8, lo que significa aproximadamente el 43%. Esto tiene origen, en el escaso trabajo de…
La recolección del fruto La calidad del café se debe garantizar en la etapa de recolección desarrollando adecuadamente las actividades cotidianas del proceso. Antes de distribuir al personal…
Controlar la broca en su cafetal Para el control de la broca, PROCAFÉ recomienda aplicar el Manejo Integrado (MIB). Entre las alternativas del MIB, el trampeo es el método más práctico. Además es…
Son producidas por distintos líquenes que producen manchas características de color cenizo. Estas aparecen indistintamente en hojas y frutos, resecándolos y provocando su caída. La presencia de…
Este hongo que produce manchas circulares de medio centímetro, ataca principalmente a los frutos de las variedades arábicas, provocando su caída. Esta enfermedad se presenta en forma aislada y es un…
Es un sistema de producción que tiene como fundamento la conservación y mejoramiento de la fertilidad del suelo, con técnicas e insumos compatibles con el medio ambiente y la conservación de la…
Beneficio ecológico El mismo beneficio del café humeado el cual genera tres subproductos contaminantes: La pulpa, el mucílago y las aguas residuales. Para reducir el impacto ambiental de la actividad…
Ojo de Gallo Enfermedad propia de cafetales con exceso de sombra, con alto grado de humedad en el ambiente y temperaturas de 18ºC a 23ºC. Afecta a cafetales situados a alturas superiores a los 600…
Mancha de hierro ( Cercospora coffeicola ) También conocida como Mancha Circular y como Manchas Circulares. Esta provocada por un hongo que afecta las hojas y los frutos del cafeto. Aunque estas…
Mal de hilachas o arañero ( Pellicularia koleroga Cooke) Este hongo se desarrolla en la parte inferior de las ramas y tallos jóvenes y avanza de la base hacia las puntas de las hojas. Este micelio…
Clorosis del follaje Trastorno fisiológico de los cafetos atribuible a una fertilización inadecuada y, por lo tanto, a la falta de alguno o varios nutrientes, como Nitrógeno, Potasio, Hierro…
Es una plaga nativa de África aunque muy difundida en casi la totalidad de las zonas productoras de café del mundo. Se trata de un pequeño insecto de color negro, parecido al gorgojo del fríjol, que…
Antracnosis ( Colletotrichum coffeanum ) Antracnosis del café Hongo que afecta a los cafetos con exceso de sombra, humedad excesiva y mala ventilación. Su ataque provoca la pérdida de hojas, ramas…
Después de Brasil, la Roya atacó los cafetales nicaragüenses en el año 1976 y tres años después, se trasladó a El Salvador. En 1980 llegó a las fincas cafetaleras guatemaltecas y colombianas y en…
Las técnicas desarrolladas para combatir y convivir con la Roya del cafeto se basan en mejorar las pràcticas culturales mediante: Regular sombra de los cafetales. Regular la acidez del suelo y…
Las infecciones de los cafetales de la región del Lago Victoria, provincia de Niaza, en Kenia en el año 1861, y la de las plantas de la isla de Ceilán, hoy Sri-Lanka en 1868, son las dos primeras…
La Roya es un hongo fitoparásito obligado del cafeto. Pertenece a la subdivisión de los Basidiomicetos, del orden Uredinales, familia Pucciniaceae. Existen 32 razas de Roya Hemileia vastatrix que…
