Cocina y Salud
ZARZAPARRILLA (Smilax officinalis)
- Autor/a de la tecnología
- NCAT
- Institución que la publica
- NCAT
- Documento fuente
- ZARZAPARRILLA (Smilax officinalis) Kunth) meyer)
- Síntesis elaborada por
- NCAT
- Código de ficha
- 600772
Descripción de la tecnología: ZARZAPARRILLA (Smilax officinalis)
Existen diferentes variedades de zarzaparrilla y no todas ellas pertenecen a la especie S. officinalis.
Posee unas raíces de hasta 2 m de largo, que nacen en gran número de los rizomas nudosos y cilíndricos.
Parte utilizada: Las raíces.
Virtudes medicinales: La zarzaparrilla es ligeramente diurética, se emplea en los casos de estados infecciosos, asimismo se usa por sus propiedades depurativas, por vía externa se ha utilizado en las afecciones crónicas de la piel, corno la psoriasis, dermatitis.
Preparaciones: Decocción- se macera durante 8 horas en agua fría, y a continuación, se hierve durante 12 minutos.