Ventajas Y Desventajas Del Horno Solar

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL HORNO SOLAR

VENTAJAS

• No hay que revolver las preparaciones, pues los alimentos no se pegan, ni se queman incluso al permanecer la olla más tiempo de lo necesario. ¡Tampoco se derrama la leche al hervir!
• Se pierde muy poco líquido al cocinar, ya que por tratarse de una cocción “a fuego lento “los alimentos, especialmente verduras y frutas conservan mejor los nutrientes y sus hermosos colores.
• Es posible cocinar en el horno solar prácticamente sin atención. Por ejemplo en la mañana, antes de partir al trabajo, coloque la olla con su almuerzo en el horno orientado en dirección del Sol a la media mañana y cuando vuelva al medio día su almuerzo estará listo para comer.
• Es de costo relativamente bajo y se puede fabricar fácilmente a partir de materiales reciclados como cartón y papel diario.
DESVENTAJAS

• Tiempo de cocción relativamente largo
• Temperatura limitada a unos 120 a 150ºC.
• Los fideos quedan pegajosos y de mal aspecto cocinados en el horno solar.

EL HORNO SOLAR

Aproximadamente una hora antes de iniciar la cocción, prepare su horno de la siguiente manera:
• Abra la tapa reflectora
• Coloque los fijadores para afirmar la tapa
• Oriente su horno en dirección al Sol (la orientación es correcta, cuando la sombra del horno es proyectada hacía atrás y la sombra de los fijadores sobre el marco lateral de la tapa de vidrios)
• Busque el ángulo de inclinación adecuado de la tapa reflectora (es correcto, cuando se puede observar el reflejo del Sol en el interior del horno)
• La orientación del horno y de la tapa reflectora se tiene que ajustar al menos tres a cuatro veces al día
• Asegúrese que el vidrio esté siempre bien limpio
• Una vez el horno caliente, coloque la olla adentro.