Suplementación de caprinos con forrajeras nativas no tradicionales

Realizando una suplementación estratégica con productos naturales de la región, se pretende evitar la mortandad de cabritos por inanición, la mortandad prenatal por toxemia de la preñez, el retraso en el crecimiento de los cabritos por falta de leche materna y la baja eficiencia reproductiva del hato.
Esta tecnología permite la utilización racional de los recursos vegetales naturales (plantas y frutos) durante las épocas críticas de alimentación de las majadas (invierno). Este tipo de estrategia productiva se utiliza para aquellas cabras que se encuentran en el último tercio de la gestación y en aquellas madres que están en el comienzo de lactancia. Consiste en la combinación adecuada de frutos y plantas, obtenidos del monte, a fin de que provean los nutrientes necesarios para equilibrar lo aportado por el pastoreo directo del pastizal natural. Tanto para la recolección de frutos y vegetales del monte, como para su acondicionamiento y conservación se utiliza mano de obra familiar. Para suministrarlos a las cabras, se deben utilizar comederos y prever la construcción de una división en el corral para efectuar la suplementación sólo a aquellos animales que lo requieran.
Contexto de uso
El número de animales por majada oscila entre los 70 y 250 animales. Este sistema productivo se caracteriza por el empleo de mano de obra familiar. En forma complementaria, crían ganado bovino (15 a 50 animales por familia) y cultivan maíz, zapallos, sandía y melón en secano. La mayoría de los establecimientos se ubican en la zona de Los Llanos donde el régimen de lluvia es estival y oscila entre los 100 mm al este y los 350 mm al oeste de la región.
Presenta suelos poco estructurados y, en algunos casos, un elevado grado de erosión. No se dispone de sistemas de riego; la captación de agua se realiza en represas familiares o comunitarias y se destinan al uso humano o ganadero. La vegetación es xerófila con un estrato arbóreo abierto, el estrato arbustivo es semi cerrado y el herbáceo es discontinuo.
Desempeño
Esta tecnología se adapta bien al manejo que realizan los pequeños productores del ganado caprino, ya que es común que suplementen al hato durante periodos críticos. No obstante, con frecuencia utilizan de una manera inapropiada no sólo los recursos forrajeros nativos, sino también los adquiridos en el mercado (por ej., alfalfa y maíz).
La utilización de esta tecnología mejora el rendimiento productivo de los animales y la utilización racional de los recursos vegetales. Asimismo, se promueve la resiembra de especies forrajeras nativas vía tracto digestivo.
Resultados esperados
La utilización de esta tecnología permite disminuir la mortandad de cabritos por inanición, reducir la mortandad pre y perinatal, evitar la muerte por toxemia de la preñez, reducir la incidencia de enfermedades y aumentar la eficiencia reproductiva en el hato caprino. Además, puede aumentar el ingreso familiar al incrementar el número de cabritos nacidos y vendidos.
Esta tecnología no genera ningún tipo de efecto negativo en el ambiente ni en la sustentabilidad de los sistemas productivos y permite la resiembra natural de las especies forrajeras nativas.
Adaptación
Esta tecnología es de fácil adaptación a las distintas circunstancias y necesidades de los sistemas productivos de los pequeños productores. Los materiales utilizados pueden ser reemplazados por los disponibles en el medio y su diseño se puede modificar de acuerdo al tipo de monte donde pastorean los animales.
Institución
Esta tecnología es ofrecida por el Grupo de Producción Caprina de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de la provincia de La Rioja. Instituciones como INCUPO, FUNDAPAZ, Be.Pe, el Programa Social Agropecuario y los distintos proyectos de la Unidad de Planes y Proyectos para el Minifundio del INTA, están ofreciendo propuestas tecnológicas similares que parten del mismo concepto.

Su difusión se realiza mediante talleres de capacitación a productores, visitas a los predios y material de difusión. Los productores deberán ser capacitados en la preservación a bajo costo de los frutos de monte, selección del tipo de animales a suplementar, elaboración de raciones y diseño de estrategias generales de suplementación. Para ello, serán necesarias cuatro jornadas no consecutivas de capacitación.