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Cocina y Salud

Seguridad y peligros del aceite de coco.

Autor/a de la tecnología
Megan Omalley
Institución que la publica
http://www.ehowenespanol.com/
Código de ficha
600470

El aceite de coco es uno de esos productos milagrosos que tienen numerosos usos. Viene del fruto seco del árbol de coco y puede utilizarse en medicinas, maquillaje y cocina. Con toda la algarabía sobre el aceite de coco, puede ser difícil separar los hechos de la ficción. Aunque el aceite de coco tiene sus beneficios, hay algunas precauciones sobre las que pensar cuando se usan productos que involucran al aceite de coco en su forma pura.

Productos de belleza

La FDA ha considerado un producto seguro para utilizarse en lugar de la manteca de cacao el aceite de coco. Esto es en términos de cosméticos. Según el sitio web Cosmetics Info, el aceite de coco puede encontrarse en cremas de afeitar, productos de bronceado, cuidado de la piel y del cabello, maquillaje y lápices labiales. Después de ser revisado por un panel de expertos, el aceite de coco se consideraba seguro porque causaba irritación mínima en seres humanos. Está comprobado que se puede suavizar en la piel y en el cabello. En particular, los jabones hechos de manera natural con aceite de coco no proporcionan ningún peligro para sus usuarios. Si se irrita la piel durante el uso de un jabón natural, párate inmediatamente y trata de cambiar a un producto con un aceite base diverso, como el aceite de oliva.

Medicina

Según el Web MD, el aceite de coco se ha utilizado para ayuda a tratar la diabetes, enfermedad de Crohn, problemas de tiroides, síndrome de intestino irritable y enfermedad cardíaca. También puede ayudar a tratar la psoriasis y los piojos en la cabeza. Los médicos han determinado cuando el aceite de coco se utiliza como parte del tratamiento médico, es seguro siempre y cuando las cantidades que se utilizan sean las mismas que las cantidades que se encuentran en los alimentos. En las mujeres embarazadas y lactantes, es importante mantener las mismas cantidades relativamente porque los médicos están seguros de los efectos si se exceden las cantidades. Actualmente no existen interacciones conocidas peligrosas entre los medicamentos y el aceite de coco. Usar el aceite de coco en tratamientos médicos es todavía relativamente nuevo a partir de 2010, así que todavía se llevan a cabo estudios para determinar su seguridad y eficacia.

Cocinar

El aceite de coco se ha utilizado para cocinar y hornear durante siglos, particularmente en los países asiáticos. Su larga vida útil y su sabor único lo han hecho perfectos para cualquier cocina. El hecho de que es más bajo en calorías y grasa que otros aceites es una opción segura para la cocina saludable. También ayuda a aumentar el metabolismo. Según Omega Nutrición, el aceite de coco puede utilizarse para reemplazar la mantequilla, manteca o grasa en la cocción. A menudo, las tiendas no venden aceite de coco para cocinar, en su lugar ofrecen aceite de grado cosmético. Mientras el grado cosmético todavía es conveniente, Omega Nutrición sugiere buscar un grado de cocción. En la actualidad, a partir de 2010, no hay peligros asociados con el uso del aceite de coco en la cocina.