Rescate, identificación y listado de semillas de variedades criollas

Rescate, identificación y listado de semillas de variedades criollas
Cada campesino y cada campesina poseen en su propiedad semillas de alguna variedad criolla. También tiene conocimiento acumulado sobre estas variedades y conocen otras semillas que sus padres y abuelos ya produjeron y aún producen.

Cada propiedad deberá producir diversidad de alimentos usando semillas de variedades criollas, y también hacer sembrados destinados a la producción y a la venta. Para eso, debemos identificar en la comunidad cuáles variedades criollas aún existen, y en qué cantidad, comunicar al técnico de los movimientos sociales y entidades que acompañan a la comunidad y exigir que la asistencia técnica asesore a las familias en la búsqueda de aclarar posibles dudas sobre el proceso de producción.

Consideremos el maíz como ejemplo explicativo. Durante el proceso de producción, desde el plantío, el campesino, la campesina y la asistencia técnica deberán anotar informaciones importantes tales como: número de días desde el plantío a la cosecha; color de la semilla; tipo de grano; altura de la planta; altura de la mazorca; tipo de mazorca; número de filas de granos; forma y color de la chala; color de la planta; color de la flor; consistencia de la semilla; incidencia de gorgojo; cantidad producida por hectárea; si hay incidencia de alguna enfermedad específica; ciclo de la planta.

En el caso del frijol, si consume el grano o la vaina; si se planta combinado y con qué otra variedad; las razones de preferencia de la variedad; en qué puede ser usada la variedad producida; y otras informaciones que se crean necesarias. También es importante reconstituir la historia de la semilla: de dónde vino; quién la producía; cómo era usada la variedad; sus características, historia y anécdotas, leyendas y saberes sobre el cultivo.

Estas informaciones pueden ser organizadas en una ficha, cuyo formulario está en anexo, o la familia puede conseguir la ficha con el técnico. Para cada variedad es necesario llenar una ficha, que deberá primero servir al campesino y a la campesina como registro de las informaciones.

Después, va a servir como material para discusión con los demás campesinos que participan de la casa de semillas en la comunidad, para analizar en conjunto los pasos siguientes en su gestión. Por fin, debe ser enviada a la organización del movimiento, para constituir una base de datos con informaciones de todas las casas existentes y poder contribuir en el proceso de multiplicación y distribución de semillas, así como en el intercambio de las variedades con campesinos de otras regiones. Posibilitando entonces que más campesinos tengan sus propias semillas criollas y las utilicen en los procesos de producción de alimentos y de energía, suministrando productos criollos para la merienda escolar y para el Programa de Adquisición de Alimentos – PAA y ferias, entre otros