Requerimientos de la nutrición vegetal

La nutrición natural de las plantas se basa en la descomposición de los organismos en una diversidad de compuestos orgánicos y minerales. Las sustancias inorgánicas sólo desempeñan un papel complementario o secundario y son tomados de acuerdo con los requerimientos de la planta. Por lo general, no se encuentran deficiencias minerales en la materia orgánica porque normalmente cualquier sustancia que pasa por el ciclo de "dentro del suelo" a "sobre el suelo" tarde o temprano regresa automáticamente a él. Entonces, teóricamente, en la nutrición natural sólo se requeriría de sustitutos minerales, excepcionalmente, donde se detecten deficiencias.

Con las cosechas muchos minerales (nutrientes son enviados en mayor o menor proporción a los centros de consumo y de los cuales no regresan. Pero, como lo demuestran las diversas experiencias de agricultura ecológica, los minerales extraídos por las cosechas pueden ser sustituidos por las reservas naturales en el suelo y donde éstas no estén presentes, pueden ser proporcionadas mediante el uso de abonos orgánicos o dosis de minerales naturales. Sin embargo, la agricultura convencional ha llegado a conclusiones muy distintas. Ella fundamenta la necesidad de la restitución de los nutrientes extraídos por las cosechas, con resultados que demuestran que las reservas de nutrientes en la mayoría de los suelos de cultivo son demasiado limitadas para asegurar una producción normal. La agricultura ecológica prueba que es posible obtener rendimientos y una productividad óptima e incluso por encima de la agricultura convencional sin conocer una carencia de nutrientes minerales. La nutrición con sustancias sintéticas produce automáticamente la pérdida del equilibrio de los nutrientes en el suelo.

En la agricultura convencional se ignora el ciclo de sustancias orgánicas y su función como reguladoras naturales, el cual restituye continuamente el equilibrio del flujo de nutrientes. Además, las condiciones para la fertilidad del suelo son alteradas necesariamente y se generan requerimientos nutricionales unilaterales --se comprueba un requerimiento de nutrientes y se tipifica y define como un caso fisiológico-- causado por una rotación inapropiada de cultivos (en especial por el forzamiento selectivo del ciclo de minerales con los monocultivos anuales) que puede producir fácilmente un requerimiento nutricional artificial. Hay una evidente necesidad de no alterar la vida del suelo y de la planta con nutrientes minerales sintéticos ya que ello produce la alteración de la dosificación natural. Estos nutrientes artificiales no son de por sí venenosos, recién lo serán cuando se les dosifique mal. Los iones que contienen son sustancias que provienen de tejidos vivos del suelo y también de cualquier metabolismo, pero lamentablemente en proporciones que no pueden ser definidas exactamente. En un suelo altamente activo los nutrientes nunca se presentan en cantidades mayores. Ellos se quedan fijados orgánicamente hasta que la planta lo requiera, inclusive se puede suponer que la planta los prefiere normalmente así.