Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos del Maracuyá amarillo.

Nombre científico: Passiflora edulis

Rango altitudinal óptimo: De 200 a 800 m.s.n.m, tolerando desde 0 a 1,000 m.s.n.m.

Rango óptimo de temperatura promedio: De 20 a 30°C.

Condiciones óptimas de suelo: Suelos de cualquier textura, bien drenados, porosos, aireados y ricos en materia orgánica. El pH ideal está entre 5.5 y 6.8. Es exigente en K y Ca. Mucho N puede causar exceso de follaje en detrimento de frutos.

Exigencia de agua: De 800 a 1,500 mm anuales bien distribuidos; requiere suelo húmedo (no mojado), principalmente cuando los frutos están sazonando. Elevada humedad del aire, lluvias y calor excesivos provocan pobre fructificación.

Profundidad del sistema radicular: Es superficial; por ello, responde bien al mantenimiento de una capa de cobertura muerta (mulch) en las calles.

Requerimientos de radiación solar y tolerancia a sombra: Pleno sol; requiere por lo menos de 8 hrs/día de luz para inducir la floración. Las flores normalmente se abren en las horas más calientes del día.

Meses con mejores precios en el mercado: No hay información segura; la mayor cosecha (sin riego) está concentrada en noviembre y diciembre. En los demás meses, los precios tienden a ser mejores.

Período de la siembra a la cosecha: De 5 a 6 meses para las primeras cosechas, prolongándose por 3 ó 4 años, dependiendo del manejo; con riego y manejo se puede producir en gran parte del año.

Período óptimo para la siembra en función de mercado: Mayo, cuando se estabilizan las lluvias, aunque puede ser sembrado en cualquier época, si se cuenta con riego.

Exigencias específicas importantes: La disponibilidad de riego permite alargar la época de producción; presenta polinización cruzada entre flores, necesita la presencia de insectos polinizadores (abejorros).

Problemas más comunes: Insectos chupadores y gusano de las hojas; fusariosis.

Puntos clave: Buen tutoreado, manejo de podas de ramas, polinización con insectos (abejorros) y fertilización.

Riesgos ambientales y a la salud: Se recomienda dejar el suelo cubierto en las entrelíneas (calles) para evitar la erosión y ahorrar agua; la aplicación continua de pesticidas puede contaminar frutos cercanos a la cosecha y matar insectos polinizadores.