Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos del Cebolla
- Autor/a de la tecnología
- Marcos Viera, José Cristóbal Betancurt, Napoleón Mejía
- Institución que la publica
- MAG – CENTA, FAO. Proyecto CENTA – FAO - Holanda · El Salvador
- Documento fuente
- Cultivos para el mejoramiento y diversificación de los sistemas de producción, Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos. 2001 · 19 pág.
- Síntesis elaborada por
- Juan Carlos Argueta Amaya, FUNDESYRAM
- Código de ficha
- 300159
Cebolla - Allium cepa (L.) v. cepa
Rango altitudinal óptimo De 0 a 2,000 m.s.n.m.
Rango óptimo de temperatura promedio: 12 a 25 °C
Condiciones óptimas de suelo: Suelos de textura leve, de franco arcillosos a francos, bien aireados y bien drenados; las cenizas volcánicas suelen ser excelentes; el pH óptimo está en alrededor de 6.5; es exigente en N, P y K (sobre todo, en K). Algunas exigen S para el desarrollo de su olor característico. Evitar exceso de N y suelos pedregosos.
Exigencia de agua: Requiere entre 350 y 600 mm de agua; el suelo debe mantenerse húmedo, pero no tolera el exceso de humedad en el suelo y hojas, el cual suele aumentar la ocurrencia de enfermedades. Requiere de un período seco y asoleado en la cosecha y poscosecha.
Profundidad del sistema radicular: El 90% de las raíces están entre 5 y 25 cm de profundidad; por lo tanto, la profundidad del suelo puede ser de 50 cm o menos.
Requerimientos de radiación solar y tolerancia a sombra: Es poco tolerante a la sombra, principalmente en zonas altas, con elevada nubosidad. En zonas húmedas, es beneficiada por una brisa suave, pero, si hay vientos, requiere de barreras.
Meses con mejores precios en el mercado: De mediados de octubre a final de noviembre. También enero, junio y julio
Período de la siembra a la cosecha: De 110 a 120 días para las variedades mencionadas
Período óptimo para la siembra en función de mercado: Semilleros de mediados de enero a marzo y de junio a mediados de julio.
Exigencias específicas importantes: Semilleros de mediados de enero a marzo y de junio a mediados de julio. Hay variedades sensibles al fotoperíodo, lo que debe ser considerado en la época de siembra. La variedad Candy es insensible. Considerar la preferencia del mercado en cuanto al color del bulbo.
Problemas más comunes: Insectos chupadores (thrips), mildiu lanoso (velloso) y alternaría.
Puntos clave: Control de plagas y enfermedades.
Riesgos ambientales y a la salud: Suele ser cultivada en limpio y suelo suelto, lo cual favorece la erosión hídrica; puede requerir de muchos pesticidas, si no se adoptan medidas que desfavorezcan a los patógenos