FUNDESYRAM
Manejo de Cultivos

Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos de Vigna.

Autor/a de la tecnología
Marcos Viera, José Cristóbal Betancourt, Napoleón Mejía.
Institución que la publica
MAG – CENTA, FAO. Proyecto CENTA – FAO – Holanda · El Salvador
Código de ficha
300152

Nombre científico: Vigna unguiculata (L.) Nevski, V. radiata (L.) Wilcs, V. sinensis (Endl.)

Rango altitudinal óptimo: De 0 a 1,200 m.s.n.m.

Rango óptimo de temperatura promedio: De 20 a 35°C.

Condiciones óptimas de suelo: Suelos de cualquier clase textural, pero bien drenados y aireados, de fertilidad media; suelos de alta fertilidad aumentan la producción de follaje en detrimento de granos. El pH óptimo está entre 5.5 y 7.0.

Exigencia de agua: Tolera la deficiencia de agua en el suelo; unos 500 mm son ideales para completar el ciclo; agua en exceso en el suelo y elevada humedad del aire traen problemas de enfermedades.

Profundidad del sistema radicular: Las raíces pueden alcanzar más de 1.0 m de profundidad, pero el 90% está hasta unos 30 cm.

Requerimientos de radiación solar y tolerancia a sombra: Se cultiva a pleno sol, pero tolera bien el asocio con otros cultivos más elevados. Excelente para siembra intercalada con frutales arbóreos.

Meses con mejores precios en el mercado: La agroindustria absorbe casi totalmente la producción y mantiene bastante estable los precios en el año.

Período de la siembra a la cosecha: De 60 a 160 días (vainas tiernas) y 90 a 180 días (granos).

Período óptimo para la siembra en función de mercado: Mayo y agosto, asociado y/o en relevo al maíz u otros cultivos,
para el consumo local. Cuando es destinado para la agroindustria se negocian las fechas de siembra para su entrega.

Exigencias específicas importantes: La calidad requerida por la agroindustria para la exportación.

Problemas más comunes: Gusano del fruto, soldado, tortuguillas y virosis.

Puntos clave: Establecer contratos con la agroindustria para su entrega y el manejo adecuado e integrado de plagas.

Riesgos ambientales y a la salud: No hay. Sirve como planta de cobertura y abono verde; es buena fijadora de N; puede utilizarse en rotación de cultivos con otras hortalizas; un riesgo posible es el control de insectos con plaguicidas tóxicos cuando se cosechan vainas tiernas.