Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos de la Piña.

Nombre científico: Ananas comosus (L.) Merril

Rango altitudinal óptimo: De 100 a 800 m.s.n.m.

Rango óptimo de temperatura promedio: De 21 a 30°C.

Condiciones óptimas de suelo: Suelos de textura leve y con buen drenaje, que mantengan cierta humedad, pero no exceso de agua. Tolera suelos con pH de 4.5 a 6.7. El N es muy importante para el desarrollo de las plantas y el K, para la resistencia del tallo y acumulación de azúcares en los frutos.

Exigencia de agua: Requiere de 1,000 a 1,500 mm por año, bien distribuidos; tolera el verano con dificultad, necesitando riego para cultivos comerciales (60 a 120 mm/mes); sin riego, las plantas paralizan su desarrollo y frecuentemente se observa marchitez severa de plantas y frutos.

Profundidad del sistema radicular: Puede alcanzar hasta 1.0 m o más, pero se concentra en los primeros 30 cm de suelo.

Requerimientos de radiación solar y tolerancia a sombra: Pleno sol, pero tolera una sombra rala en verano. Se adapta bien en asocios con frutales arbóreos.

Meses con mejores precios en el mercado: Los precios se mantienen más o menos estables durante el año, con leve caída en julio.

Período de la siembra a la cosecha: 2 años; la floración se induce a los 11-12 meses y el período entre la floración y maduración del fruto es de 180 a 210 días.

Período óptimo para la siembra en función de mercado: Mayo, cuando se establece el período húmedo.

Exigencias específicas importantes: Aplicación de productos para inducir y uniformizar la floración y fructificación.

Problemas más comunes: Pudrición negra del fruto, pudrición del cogollo, fusariosis, cochinilla y gusano del fruto.

Puntos clave: Utilizar hijuelos uniformes, preferentemente retoños o basales y hacer desinfección antes de la siembra.

Riesgos ambientales y a la salud: No hay. La piña no cumple la función como barrera viva para el control de la escorrentía, tal como muchos la utilizan.