Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos de la Papa.

Nombre científico: Solanum tuberosum x Solanum andigenum.

Rango altitudinal óptimo: De 460 a 2,500 m.s.n.m.

Rango óptimo de temperatura promedio: De 15 a 25°C.

Condiciones óptimas de suelo: Suelo de textura franca, bien aireado y drenado, fácilmente manejable, fértil, con pH entre 5.0 y 6.5. Es exigente en N y responde bien al uso de abonos orgánicos incorporados antes de la siembra.

Exigencia de agua: Requiere 600 mm de agua durante el ciclo de desarrollo, bien distribuidos.

Profundidad del sistema radicular: Relativamente superficial, con menos de 60 cm.

Requerimientos de radiación solar y tolerancia a sombra: Pleno sol.

Meses con mejores precios en el mercado: Abril a junio y octubre a noviembre.

Período de la siembra a la cosecha: De 75 a 120 días dependiendo del material. Si existe contrato con la agroindustria, definir las siembras de acuerdo a sus necesidades.

Período óptimo para la siembra en función de mercado: Enero a marzo y julio-agosto

Exigencias específicas importantes: Adoptar un programa de MIP; selección de variedades de acuerdo a las exigencias del mercado agroindustrial o "in-natura".

Problemas más comunes: Tizones temprano y tardío; bacteriosis, polillas del tubérculo y de la hoja.

Puntos clave: Semilla de alta calidad y libre de enfermedades, de variedad adaptada a las condiciones edafoclimáticas y al mercado.

Riesgos ambientales y a la salud: Excesiva movilización del suelo para siembra y cosecha y cultivo en limpio favorecen la erosión. Utilización elevada de pesticidas. Evitar la siembra en pendientes mayores del 12-15%.