Refrigerador pot-in-pot

El pot-in-pot es un refrigerador de bajo costo, fácil fabricación y enorme utilidad. La evaporación del agua ocurre por el contacto de la superficie húmeda con el aire seco. El proceso de evaporación despoja de calor a la superficie húmeda, enfriando la vasija interior. Se debe mantener húmeda la arena para asegurar una constante evaporación. Este proceso es similar al que ocurre cuando bebemos agua en un día caluroso: la transpiración mantiene al cuerpo refrigerado, por lo que en temperaturas mayores necesitamos ingerir agua con mayor frecuencia. Esta refrigeradora reduce la temperatura en la vasija interior hasta 15 ºC, por lo que puede mantener los vegetales hasta 30 días y la carne hasta dos semanas. Puede almacenar hasta 12 kg de vegetales o carne. Además es higiénica ya que previene el contacto con vectores.

- Son de fácil asimilación y aceptación por parte de las usuarias.
- Son tecnologías que requieren abundante mano de obra.
- Tienen acción ambiental positiva.
- Utilizan preferentemente recursos renovables.
- Utilizan principalmente recursos locales.
- Son económicas.
- Toman en cuenta la realidad sociocultural de los usuarios.
- Son tecnologías que fomentan la organización y el trabajo solidario.
- Son tecnologías que se aplican en escalas pequeñas controlables y de fácil planificación.

Desventajas
- El refrigerador no tendrá mucho éxito en climas húmedos tropicales
Criterios para la implementación

• Participación de la propia familia
• Empleo de materiales locales
• Empleo de material educativo básico para operación y mantenimiento
• Usa el poder de evaporación del agua para alejar el calor del contenido de las ollas.

Bibliografía
- http://familialibre.com/blog/645/construccion-del-pot-in-pot-refrigerador-de-construccioncasera
- http://www.gstriatum.com/energiasolar/blog/2009/02/05/construye-tu-propio-refrigeradorsolar/