Cocina y Salud
Receta Yogurt casero
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 133 pág.
- Código de ficha
- 600199
Yogurt casero
Ingredientes:
(Rinde 8 porciones)
• 1 ½ taza de leche*
• 8 Tazas de agua hervida
• 3 Cucharadas soperas de yogurt natural
Procedimiento:
1. Mezclar la leche en polvo con el agua hervida en un recipiente limpio. Calentar la leche a un temperatura que permita meter el dedo unos segundos sin quemarse.
2. Agregar el yogurt y mezclar suavemente. Ponga la mezcla de leche y yogurt donde pueda permanecer tibia (cerca de la cocina).
3. A las 8 horas el yogurt estará listo. Refrigerar.