Cocina y Salud
Receta Sopa de frijoles con verdura
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 99 pág.
- Síntesis elaborada por
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Código de ficha
- 600087
Sopa de frijoles con verdura (Rinde 4 porciones)
Ingredientes:
• 2 papas medianas
• 1 güisquil
• 1 zanahoria
• 4 tazas de sopa de frijol
• Cebolla y sal al gusto
Procedimiento
1. Pelar y lavar las verduras, luego cortar en trocitos. Hervir la sopa y agregar las verduras.