Cocina y Salud
Receta Refresco de ensalada
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 140 pág.
- Código de ficha
- 600185
Refresco de ensalada
Ingredientes:
• 1 mamey
• 1 piña
• 3 marañones
• 1Manzana
• Jugo de 5 limones
• Azúcar al gusto
• 1 cucharadita de sal
• 10 vasos de agua
• Trozos de fresa o ciruela
Procedimiento:
1. Pela y pica el mamey la piña, ponlas en un recipiente.
2. Luego, exprime el jugo de dos marañones y pica otro, agrégalos en el recipiente. Pica la manzana y agrega el jugo de los limones, esto evita que el agua se torne negra.
3. Agrega el azúcar y la sal a toda la fruta que picaste y déjala reposar una hora para que tome sabor. Luego agrégale diez vasos de agua.
4. Ponlo a refrigerar y decóralo con trozos de fresa o ciruela.