Cocina y Salud
Receta Refresco de arrayan
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 139 pág.
- Código de ficha
- 600183
Refresco de arrayan
Ingredientes:
(Rinde 4 vasos)
• Cinco arrayanes
• 1 litro de agua
• Azúcar al gusto
Procedimiento:
1. Lavar bien los arrayanes, Córtales el tallo y la punta.
2. Licúalos y agrega azúcar al gusto, si lo prefieres puedes pasar la mezcla por un colador.
3. Un consejo es que no utilices recipiente ni cucharas de metal para preparar este refresco porque
el arrayán los ennegrece.
4. Ponlo a refrigerar y sírvelo helado.