Cocina y Salud
Receta Puré de Plátano
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 87-88 pág.
- Código de ficha
- 600077
Puré de Plátano
Ingredientes
• ½ plátano pequeño.
• ½ cucharadita de margarina.
• 2 cucharadas de leche materna.
Preparación
1. Poner a cocer un plátano maduro en poca agua y utilizar la mitad para la receta.
2. Machacarlo muy bien con un tenedor y pasarlo por un colador.
3. Agregarle la cucharadita de agua y la margarina y cocinarlo por 5 minutos.