Cocina y Salud
Receta Puré de masa con frijol colado
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 89-90 pág.
- Código de ficha
- 600073
Puré de frijol molido
Ingredientes
• 2½ cucharadas de frijol cocido.
• ½ cucharada de aceite o margarina.
Preparación:
1. Moler un poquito de frijoles y usar 2 cucharadas y media para hacer la receta.
2. Se agrega la margarina para suavizar el puré y se pone al fuego en una sartén pequeña a que se cocine un poco.