Cocina y Salud
Receta Puré de frijol molido
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 87 pág.
- Código de ficha
- 600072
Puré de frijol con plátano
Ingredientes
• ½ plátano pequeño cocido
• 1 cucharada de frijol colado
• 1 cucharadita de margarina o aceite
Preparación
1. Poner a cocer el plátano.
2. Partir la mitad y deshacerlo en un plato limpio bien con un tenedor o cuchara hasta formar un puré.
3. Mezclar el plátano, el frijol y la margarina
4. Ponerlo a hervir unos minutos.