Cocina y Salud
Receta Puré de frijol con plátano
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 88-89 pág.
- Código de ficha
- 600071
Puré de camote
Ingredientes
• 1 camote pequeño.
• 1 cucharadita de aceite o margarina.
• 1 cucharada de leche materna.
Preparación
1. Lavar bien el camote, partirlo y ponerla a cocer.
2. Pelarlo y deshacerlo bien con un tenedor.