Cocina y Salud
Receta Puré de ayote
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 85 pág.
- Código de ficha
- 600082
Puré de ayote
Ingredientes
• ½ rodaja de ayote sazón o media taza de ayote en trocitos.
• 1 cucharadita de aceite o margarina.
Preparación
1. Lavar bien el ayote, quitarle la cáscara, partirlo en trocitos y ponerlo a cocer.
2. Deshacer el ayote.
3. Agregar el aceite o margarina y cocinarlo por 5 minutos, moviéndolo para que no se pegue.