Cocina y Salud
Receta Plátanos fritos con canela
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 145 pág.
- Código de ficha
- 600177
Plátanos fritos con canela
Ingredientes:
• 5 plátanos enteros
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 taza de agua
• ½ taza de aceite
• canela molida y vainilla al gusto
Procedimiento:
1. Se pelan los plátanos y se ponen a cocer con el azúcar.
2. Cuando el agua se consume se le agrega aceite para freírlos, la canela y la vainilla.
3. Se dejan freír hasta que estén bien dorados y luego servir.