Cocina y Salud
Receta Plátanos en gloria
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 144-145 pág.
- Código de ficha
- 600176
Plátanos en gloria
Ingredientes:
• 5 plátanos medianos enteros
• ½ libra de azúcar
• 1 raja de canela
• 3 clavos de olor
• 1 taza de agua
Procedimiento:
Se parte el plátano en rodajas, se pone a hervir el agua y se le agrega el azúcar, plátano, canela y clavos de olor. Apagar el fuego cuando el plátano este blando.