Cocina y Salud
Receta Ensalada de ojushte con huevo
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 118 pág.
- Código de ficha
- 600151
Ensalada de ojushte con huevo
Ingredientes:
• 3 libras de Ojushte fresco cocido y pelado
• 1 taza de mayonesa, salsa vinagreta o jugo de limón con aceite.
• Sal al gusto
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 Cebolla picada
• 2 Huevos duros picados
• 2 Dientes de ajo picado
• 2 zanahorias cocidas picadas
• Mezclar bien todos los ingredientes. Servir inmediatamente.