Cocina y Salud
Receta Enchiladas de pollo o queso a los dos chiles
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 122 pág.
- Código de ficha
- 600143
Enchiladas de pollo o queso a los dos chiles
Ingredientes:
(Rinde 4 porciones)
Salsa:
• 2 chile secos
• 4 chiles verdes
• 2 tomates maduros
• 2 cucharadas de aceite
• ½ cebolla troceada
• 1 cucharada de consomé granulado de pollo
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto