Cocina y Salud
Receta Crema de aguacate
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 92 pág.
- Código de ficha
- 600062
Crema de aguacate (Rinde 3 porciones)
Ingredientes
• 2 aguacates grandes maduros.
• 1 taza de crema.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 2 onzas de queso duro.
• 2 cucharadas de queso de crema.
• 1 jugo de limón.
• 1 hoja de hierbabuena.
• 1 hoja de albahaca.
• Sal y pimienta.
• Perejil picado y rajitas de aguacate para adornar.
Procedimiento