Cocina y Salud

Receta Arroz con leche

11 sep 2012

Autor/a de la tecnología: Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
Institución que la publica: CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
Documento fuente: Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 90 pág.
Código de ficha: 600081

Arroz con leche

Ingredientes
• ½ Taza de arroz crudo. • 3 cucharadas de azúcar.
• 2 tazas de leche. • 1 rajita de canela.
• 1 taza de agua.

Preparación
1. Limpiar el arroz y ponerlo a cocer con el agua, el azúcar y la canela.

2. Cuando está casi blando se le agrega la leche y se deja hervir hasta que el arroz este completamente cocido. Se mueve cuando se le agrega la leche para que no se pegue.