Cocina y Salud

Es una de las plantas con más poder para tratamientos curativos del riñón, del cual no solo se puede tomar sus hojas sino también su tallo y flores.
Propiedades Del Perejil II
- Autor/a de la tecnología
- Agricultura orgánica
- Institución que la publica
- Eco huerta (SITIO WEB)
- Documento fuente
- Cultivos orgánicos · 1 pág.
- Código de ficha
- 600610

Es una de las plantas con más poder para tratamientos curativos del riñón, del cual no solo se puede tomar sus hojas sino también su tallo y flores.
- Es un poderoso antioxidante ya que tiene betacarotenos y otros antioxidantes, que nos ayuda a mantener una piel joven y saludable. Tiene calcio y minerales necesarios para tener músculos fuertes y huesos sanos
- Limpia y purifica: Diariamente nuestros riñones trabajan purificando y limpiando el torrente sanguíneo, quitando la sal y cualquier elemento que pueda dañarlo y contaminarlo. Es un trabajo agotador para el riñón, especialmente para las personas que solo tiene uno. En este sentido, el perejil puede contribuir a mejorar tu salid.
- Para los riñones: Tomando perejil, ayudarás a eliminar toxinas de tu organismo de forma inmediata, por medio de la orina, de esta manera desintoxicamos de malas componentes y además estaremos ayudando a nuestros riñones.
- Del mismo modo si te han diagnosticado piedra en los riñones, puedes eliminarlas gracias al consumo del perejil, aconsejado para todas las afecciones en el tracto urinario.
Como prepararlo
La mayoría de plantas y vegetales es mejor comerlos y aprovecharlos crudos, estos al cocinarlos, pierden la mayoría sus beneficios, como vitaminas y nutrientes.
Infusión

- Este es el caso del perejil, muchas veces se recomienda tomar en infusión, si lo haces evitar que hierba por más de 10 minutos, es mejor que solo se les dé un pequeño hervor y luego lo saques de la cocina.
- Para combatir las enfermedades como la cistitis, que tiene que ver con el sistema urinario, lo que se aconseja es como mínimo tomar tres tazas de té de perejil. Para eliminar las toxinas debes tomar como mínimo dos tazas de perejil al día.
Batido
- Lo ideal, es consumir el perejil en su estado natural, lavarlo y pasarlo por un procesador, puede ser batidora o extractora. Lo podemos mezclar con pepinillo y piña y aprovecharemos mejor. No para beneficiar nuestros riñones sino también como diurético.
- Otras opciones es comerlos directamente, luego de picarlos en ensalada, como un aperitivo masticarlos y saborearlos.
Otras propiedades
- Es rico en clorofila por ello tiene el poder de combatir el mal aliento, contribuye de depurar el cuerpo de toxinas y grasas excesivas.
- Se dice, que previene el cáncer, los problemas cardiacos y las cataratas e infecciones, y ayuda a fortalecer el sistema inmune del cuerpo.
- Es diurético, ayuda a eliminar líquidos en forma natural. Para ello se utiliza en dietas para tratar la hipertensión y para la salud de los riñones.
- Ideal para fortalecer el cabello y las uñas.
- Útil contra las úlceras
- Del perejil se extrae un líquido aceitoso llamado Apiol, el cual se usa contra las fiebres intermitentes y las neuralgias.