Cocina y Salud

Propiedades del Loroco

26 jul 2012

Autor/a de la tecnología: Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
Institución que la publica: CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas ( A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
Documento fuente: Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 53 pág.
Código de ficha: 600015

Loroco Nombre científico: Fernaldia pandurata.

Es una planta trepadora, sus hojas tienen propiedades medicinales y sus flores son comestibles. Las flores de la planta pueden agregarse a pupusas, arroz, sopas y fritas con huevo.