PROPIEDADES DEL ARROZ I

Descripción de la tecnología: ARROZ (latín: Oriza sativa) 

Existen más de 70 especies de arroz cultivable. Las características comunes son las siguientes: es una planta acuática anual, con varios tallos adosados y nudosos de hasta 3 m de altura. La parte baja del tallo es rastrera y flota en al agua, mientras que la superior es erecta. Las hojas son planas, rasposas, largas y estilizadas.

Partes empleadas: Las semillas decorticatas

Indicaciones: Sistema digestivo: es nutritivo, demulcente del sistema digestivo, con un efecto discretamente astringente, indicado contra la diarrea, especialmente la infantil.

Preparación: Mucílago al 50%: se hierven 30-50g de arroz en 1 litro de agua y se deja reducir hasta la mitad: El mucílago al 25% se prepara dejando reducir el líquido hasta la cuarta parte.