Producción De Compost A Partir Del Sistema De Crianza De Porcino En Cama Profunda

Descripción de la ficha
Producción de compost a partir del sistema de crianza de porcino en cama profunda 5 Localización: Predio Monte Heliconia, ubicado en la cuenca Hidrográfica del Río Las Ceibas, Colombia. Predio con una temperatura promedio de 25 °C, y una precipitación anual de 1.300 mm. El predio está situado a una altitud de 780 msnm, en un sistema ecológico clasificado como

Bosque Seco Tropical.

Antecedentes del proyecto: El sistema productivo de engorde de cerdos en cama profunda fue introducido en 40 fincas de la zona con muy buenos resultados (Figura 39). La mayor ventaja de este sistema es el ahorro considerable de agua al no necesitarse realizar el lavado de las chiqueras que de manera tradicional se venía realizando con un gasto aproximado de 2 m3 de agua por cerdo y mes. Otra de las ventajas importantes de este sistema es la producción de abono orgánico, a partir del compostaje aerobio de las excretas, y minimizando las posibilidades de contaminación.

Descripción del proceso: Este ejemplo corresponde a la recolección de los residuos orgánicos (excretas y cama) de 20 cerdos de engorde, alojados en un corral de 4m x 10 m (área: 40 m²).
El ciclo productivo (levante y ceba) tiene una duración de cinco meses, periodo en el cual cada animal produce 450 kgs de excretas (heces más orina) en promedio. En el presente estudio el total de excretas recogidas al final del ciclo con 20 cerdos fue de 9.000 kg y 1.200 kg de cama (cascarilla de arroz), que hizo un total de 10.200 Kg de material orgánico recogido, que pasa a la fase siguiente de compostaje

La cama profunda tiene los siguientes componentes:
Cascarilla de arroz: Esta cascarilla tiene una gran capacidad como material secante, siendo esta propiedad la que potencia su utilización como cama profunda en la ceba de cerdos, para realizar el secado de las excretas.
Estiércol y orina de cerdo: Son el mayor componente de la cama equivalente a un 88% del total de esta.

Las labores que se realizan en el sistema de cama profunda para la obtención de compost son:
Puesta de la cama:
El piso de la chiquera es de tierra compactada y con drenajes perimetrales para evitar la entrada de agua de escorrentía. La cama debe tener 40 cm de profundidad para una buena absorción y secado del material orgánico