Principales cultivares de plátano en El Salvador

Principales cultivares
En El Salvador, el CENTA ha evaluado alrededor de 38 materiales de musáceas, entre ellos diferentes cultivares de plátano. En plátano, algunos de los que han mostrado mejores características son:

CRIOLLO O USULUTÁN
Son plantas vigorosas; alcanzan una altura promedio de 3.5 a 4.0 m; con un diámetro promedio de pseudo tallo de 0.20- 0.22 m a un metro de altura, es susceptible a la enfermedad Sigatoka Negra, resistente al transporte y posee buenas características culinarias; los racimos son cortos, con un número promedio de 27-30 frutos y un peso de 12.0 a 16.0 kg. La inflorescencia masculina (pichota) se atrofia y desaparece conforme va madurando el racimo

ENANO
La planta tiene una altura promedio de 2.50 m, que la hace más resistente al acame, causado por el viento. Posee un seudo tallo grueso, con un diámetro mayor de 0.25 m con abundantes hojas anchas. Racimos cortos, con un promedio de 40-42 frutos y un promedio de 13.0 kg de peso. Los frutos poseen muy buen sabor y son de excelente calidad. El período de floración a cosecha es de 80 - 85 días. La cosecha se inicia entre 10-11 meses después de la siembra.