Preparación de EM-5 fortificado

Fórmula de ingredientes de EM-5. Preparación

• En un barril, se diluyen las 7.4 libras de melaza en 100 litros de agua;
• Envolver las 10 libras de EM sólido en una malla fina y se amarran los extremos con una cuerda plástica (como una bolsa de té o un chupón); luego, se introduce en el barril de manera que no llegue a tocar el fondo ni las paredes del tambo;
• Se pican por separado las cebollas y chiles (sin mezclarlos);
• Se machacan por separado ajo y jengibre (sin mezclarlos);
• Seguidamente se agregan al barril en el siguiente orden: la cebolla picada, el ajo machacado, el chile picado y el jengibre machacado; después, se agrega el vinagre blanco y el aguardiente;
• Se verifica que la mezcla tape la bolsa de microorganismos; si no es así, entonces agregar más melaza diluida;
• También, comprobar que la bolsa de microorganismos quede libre en la mezcla, evitando el roce de las paredes y el fondo del barril;
• Se tapa el barril, asegurándose que la cuerda mantenga la bolsa de microorganismos libre en la mezcla.

Para obtener el EM-5, se deja fermentar la mezcla por 15 días y se cuela el líquido fermentado, el cual ya está listo para su aplicación al cultivo. El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicación de EM-5 según el cultivo. Para elaborar EM-5 fortificado se sigue el mismo procedimiento anterior, con la excepción que se añaden 10 galones de EM-5 a los ingredientes. Mientras el costo del EM-5 es de 9.05 L/Lt, el costo del EM-5 fortificado sube a 12.47 L/Lt, debido a la adición de EM-5.

Usos

La bolsa de EM sólido se puede reutilizar solamente una vez para elaborar EM-5. El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicación de EM-5 y EM-5 fortificado según el cultivo.