Prensa para la extracción de aceite de maní

Objetivo:
Extracción de aceite de la pulpa de maní para consumo doméstico.

Principio:
La nuez del maní se muele en un molino casero, se tamiza y nuevamente se muele hasta que la masa toma una consistencia pastosa. Esta masa se deposita en la prensa y por presión se obtiene el aceite.

Descripción General:
a) El equipo consta de un cilindro de metal.
b) En su interior tiene un cilindro con perforaciones por donde caerá el aceite.
c) El equipo además consta de un pistón con tornillo "sinfín" que en la parte inferior tiene una plataforma que sirve para presionar la pasta de maní.
d) En la base del cilindro se instala un tubo de salida para el aceite (Fig. 1)

Capacidad:

• Aumenta la capacidad de aceite extraído por kilogramo de masa.
• Las pérdidas son mínimas comparadas con la extracción tradicional.

Ventajas:

• Bajo costo y mayor rapidez en el proceso.
• Permite envasar el aceite directamente en un recipiente al mismo tiempo que se está prensando la masa.

Desventajas:

• Una buena parte de aceite queda en la masa, debido a que la presión del cilindro no es completa.

Condiciones de uso de la tecnología:

• El equipo se utiliza para pequeñas cantidades de maní.