FUNDESYRAM
Manejo de Cultivos

Prácticas para reducir perdidas post- cosecha en maíz

Autor/a de la tecnología
CENTA, Laboratorio de granos
Institución que la publica
Plan Internacional, La Libertad, IICA · Santa Tecla, El Salvador
Documento fuente
1994. Agricultura Sostenible: Inventario Tecnológico, 1 Ed. · 84-85 pág.
Síntesis elaborada por
Raúl Ángel Gavidia, FUNDESYRAM
Código de ficha
300028

Se presentan prácticas que se deben utilizar para realizar un buen manejo en el almacenamiento de los granos de maíz:

  1. No es conveniente dejar el maíz en el campo por mucho tiempo, pues las diferentes plagas (hongos, insectos, roedores y pájaros) pueden atacar el grano y causar grandes pérdidas
  2. Es necesario realizar una buena cosecha para que no se dañe el grano ya que el grano roto no se almacena bien
  3. Seleccionar las mazorcas sanas y eliminar aquellas que presenten daño, por hongos e insectos
  4. Después del desgrane es necesario limpiar el grano para evitar que se dañe más rápidamente durante el almacenamiento
  5. El área de almacenamiento deberá limpiarse, ya que se pueden evitar grandes pérdidas de granos, si se limpia cuidadosamente, los almacenes, envases y lugares de almacenamiento
  6. Mantener el grano almacenado lo más lejos posible del campo para que las plagas no lleguen tan fácilmente de los campos a los sitios de almacenamiento
  7. Almacenar el grano lejos de áreas y suelos húmedos
  8. Mantener el grano almacenado o lo envases que lo contengan lejos de los rayos del sol para que el grano se mantenga fresco
  9. Proteger el grano almacenado de lluvia
  10. Se recomienda pintar de blanco los recipientes o depósitos de almacenamiento

Pasos a seguir para el uso efectivo de los insecticidas en almacenamiento:

  1. Encontrar el insecticida apropiado para cada propósito
  2. Tener buenos recipientes y sitios de almacenamiento
  3. Rociar las parcelas de los sitios de almacenamiento para matar a los insectos que penetran por las grietas del techo y del piso
  4. Espolvorear los recipientes de almacenamiento por dentro y por fuera con el insecticida apropiado
  5. Mezclar el insecticida con el grano antes de ponerlo en el almacén
  6. Revisar el grano después que ha estado almacenado por algún tiempo, tal vez tenga que agregarle más insecticida

Ventajas:

  1. Mantener las condiciones óptimas para la protección del grano
  2. Evitar el ataque de hongos, insectos, etc.

Desventajas:

Quedan residuos de insecticidas dentro del grano