Prácticas culturales del cafeto labores culturales

Entre las labores culturales más importantes que deben realizarse para la producción del café orgánico, se encuentran: el control de malezas, el abonado, el control de plagas y enfermedades así como prácticas de podas y conservación de suelo.

PODA DE LA PLANTA

 Las podas del cafeto consisten en eliminar parte de la planta o cambiar su forma normal de crecimiento para darle una configuración armoniosa, favorecer el crecimiento de nuevas ramas y preparar tejido productivo, de manera que el cafeto este siempre sometido a un tratamiento de poda para sustituir oportunamente las ramas que ya produjeron. El sistema de poda a utilizar, está determinado básicamente por la población de cafetos por hectárea, la edad de la planta y la capacidad económica del productor. Las podas pueden ser selectivas (poda por rama, planta, parches etc.) o sistemáticas (en ciclos de tres, cuatro y cinco años etc.). Para cafetales que requieren rejuvenecimiento, se recomienda el sistema de recepa al 25% anual, alternando surcos, con poda sanitaria en aquellos cafetos que no se recepan ese año. Con este sistema se puede mantener una producción escalonada evitando un descenso brusco en la producción.

Las podas son prácticas que merecen gran atención si se consideran las ventajas siguientes:
-mayor producción, más estable y por periodos más largos-facilidad de operación en la cosecha y las labores culturales-ambiente favorable para el cultivo y desfavorable para el desarrollo de plagas y enfermedades-mejoramiento de la calidad del grano al producirse una maduración más uniforme-en la mayoría de las plantaciones de colima debido a las condiciones de los cafetales(viejos y mal atendidos), se sugiere realizar las siguientes podas:

CRECIMIENTO AGOBIADO O INCLINADO

Esta práctica consiste en inclinar el cafeto joven a un ángulo de 15 a 20 grados con relación al suelo, para obtener varios ejes productivos, de los cuales seleccionar de 2 a 4 de los más vigorosos y mejor ubicados; una vez que se logra esto, se elimina la punta de la planta madre, otra forma de hacer el agobio consiste en inclinar el cafeto al momento de trasplantarlo. cabe advertir que este tipo de poda retrasa la producción un año.

Otra forma de hacer el agobio consiste en inclinar el cafeto al momento de trasplantarlo. Cabe advertir que este tipo de poda retrasa la producción un año.

CRECIMIENTO SUSPENDIDO
Consiste en podar la yema apical del cafeto a una altura de 2 metros con veinte centímetros, para evitar que siga creciendo hacia arriba y, en cambio, que crezcan nuevas ramas a los lados; esto facilita el cultivo y favorece las cosechas.

Es común que después de eliminar la yema apical broten chupones, que hacen que el cafeto vuelva a crecer hacia arriba, por lo que es necesario eliminarlos cada 6 meses.

RECEPA O REJUVENECIMIENTO
.-Consiste en cortar el tallo del cafeto a una altura de 40 a 45centímetros del suelo para favorecer el brote de nuevos ejes productivos. la recepa debe hacerse cuando los cafetos han dado de 12 a 15 cosechas.El corte se hace ligeramente inclinado, ya sea con machete, serrote o motosierra, al terminar la cosecha. Es aconsejable proteger el corte con pintura vinílica, 2 ó 3 días después, para prevenir enfermedades en las plantas.

Aproximadamente dos meses después, deben seleccionarse de 4a 6 tallos, y dejar solo 3 ó 4 tallos por cafeto recepado, tres o cuatro meses más tarde.

El rejuvenecimiento puede hacerse por cafeto, surco, faja o lote; anualmente o en plazos más largos. Una planta recepa da empieza a producir a los 2 años de hacer el corte.