Porque pasarse a la producción ganadera ecológica

Descripción de la tecnología:

El consumo de productos ecológicos sigue aumentando puesto que el consumidor cada vez exige más calidad en los alimentos, y dada la creciente sensibilización social hacia temas medioambientales, también valora que el sistema de producción sea compatible con el medio ambiente. Certificar la explotación agraria como ecológica supone un valor añadido a la producción al ofrecer alimentos saludables y de calidad. Si esto se realiza además mediante un sistema respetuoso con el medio ambiente tiene además su compensación. La reforma de la Política Agraria Común y el Programa de Desarrollo Rural van orientados a fomentar las producciones de calidad ligadas a territorio y compatibles con el medio ambiente, donde la ganadería y agricultura ecológica tienen un papel fundamental.

Además de la rentabilidad y los beneficios económicos, es importante la satisfacción personal de los ganaderos y agricultores que realizan la conversión a producción ecológica, puesto que saben que ofrecen alimentos sanos al mismo tiempo que contribuyen al desarrollo sostenible del medio rural.

Regulación de la ganadería ecológica
La normativa que regula este método de producción se encuentra recogida en el Reglamento (CE) 2092/91 sobre la producción agraria ecológica y su indicación de los productos agrarios y alimenticios.

La Ganadería ecológica implica adoptar prácticas de medicina preventiva en los sistemas de producción ganaderos que permitan impedir que los animales enfermen por medio de programas de vacunación, manejo, sanidad y otras medidas, con el objeto de incrementar la producción de carne y leche, así como de evitar las enfermedades. El área de Medicina Veterinaria Preventiva está relacionada con la Higiene, Sanidad y Salud de los animales. Esto implica adoptar prácticas tales como la proteinoterapia, la lactoterapia, la autohemoterapia, las purgas naturales, la estimulación del engorde mediante productos 100% naturales. La medicina preventiva permite impedir que los animales adquieran algún tipo de enfermedad por cualquiera de los medios a los cuales están expuestos manejo, alimentación inadecuada, factores climáticos etc que involucra el sistema productivo.