Pepino

PEPINO:

a. Amante del sol
b. Riego frecuente y abundante
c. Exigente en compost (mal en suelos muy calizos)

Cuidados

1) Pinzado para controlar el desarrollo vegetativo de la planta.
2) Acolchado para evitar que se humedezcan las hojas o el fruto que estén en contacto con el suelo
3) Se pueden entutorar fácilmente para ahorrar espacio en el huerto.
4) Eliminar hojas secas o con presencia de hongo: oídio.
5) Recolectar los frutos continuamente para aumentar la producción

Cosecha:

A partir de los 4 meses de la siembra. Se pueden arrancar girando el fruto levemente en los tamaños que consideremos más apetecibles. El color (según variedad) es el tono verde antes de que cambien totalmente a amarillo, marrón…

Semilla:

I. Al igual que otras cucurbitáceas puede ayudarse a la polinización entre flores masculinas y femeninas.
II. Elegir la semilla de los primeros frutos. Esperar a que maduren totalmente, es decir, vire al color de la variedad o al observar que los tallos cercanos al mismo están algo secos. Podemos esperar a que vire totalmente de color (normalmente a amarillo) para aseguramos más cantidad de semilla formada, pero nos paraliza la producción de flores y por lo tanto de fruto.
III. Fermentación:
• Extracción húmeda de las semillas y al igual que el tomate se dejan fermentar 24 horas aproximadamente en un tarro.
• Después secar en papel de periódico.
IV. Duración: 4 años mínimo.