Otros Abonos Orgánicos, Agricultura Orgánica

También se emplean en agricultura ecológica otros materiales orgánicos de origen animal procedentes de los mataderos. Es el caso de la sangre, huesos y carne en polvo, cueros y cuernos tostados, lanas, cerdas, etc. La utilización de estos materiales es puntual y de uso reducido por la escasa importancia que tienen.

Suelen ser ricos en nitrógeno y fósforo.
Existen además numerosos abonos orgánicos obtenidos en yacimientos, o por la fermentación controlada de materiales orgánicos de distinta naturaleza, que son elaborados y comercializados generalmente por empresas especializadas. Así tenemos abonos ricos en sustancias húmicas, preparados microbianos, mantiIlos enriquecidos, etc.: Cabe destacar entre todos ellos las turbas y los mantillos (composts) de basuras orgánicas urbanas.

En lo que se refiere a las turbas, existen dos grandes tipos: las rubias, que proceden por lo general de países centro y norte europeos, y las negras, que proceden generalmente de la cuenca mediterránea, siendo de mayor calidad las primeras. En general, su utilización es recomendable como fuente de materia orgánica, aunque hay que establecer ciertas limitaciones y precauciones de uso con las negras. No están muy extendidas a causa de su elevado coste; su papel en el suelo es exclusivamente físico, ya que la materia orgánica que contienen es totalmente inactiva.

EI uso del mantillo procedente de residuos sólidos orgánicos urbanos es controvertido en la agricultura ecológica. Su gran inconveniente es el riesgo de presencia de metales pesados, razón por la cual su utilización no es aconsejable. En realidad, aún no están muy claros algunos aspectos de estos materiales, razón por la cual se sigue investigando. Su utilización sería deseable por su indudable valor como fuente de humus y porque a la vez resolvería en gran parte el grave problema de la acumulación de basuras urbanas.

Los mantillos procedentes de la fermentación de los lodos de depuradoras tienen agravado el problema de los metales pesados, y su solución no parece próxima, por lo que es preferible prescindir de ellos por el momento. En cualquier caso, el Consejo Regulador ha prohibido por el momento su utilización, tanto de los procedentes de lodos como de basuras.

Algunos autores estiman que el aporte de humus de estos mantillos es mínimo, dado los bajos contenidos de celulosa y lignina de los materiales de que proceden. De todos modos, parece tener ciertas expectativas de futuro, pues, como se ha dicho, permite resolver dos problemas: el de los residuos en sí y el de escasez de materia orgánica. Una idea interesante sobre la que se está trabajando últimamente es la recogida selectiva de basuras orgánicas domésticas, lo que permite evitar la contaminación con los metales pesados. De cualquier manera, para obtener un producto de calidad se hace necesario mezclar estos residuos con materiales ricos en celulosa, como pueden ser los restos de industrias madereras, paja de cereales, etc.

En lo que se refiere a los cada vez más numerosos fertilizantes orgánicos procedentes de restos de industrias agroalimentarias, vegetales, textiles, algas, etc., hay que decir que su composición es muy variable, y su utilización y condiciones de empleo deberán en su caso estar autorizadas por el CRAE, que tan sólo establece la limitación de que no estén contaminados ni contengan aditivos químicos.