Nutrición Y Abonamiento De Las Plantas En General

Las plantas para desarrollarse necesitan un suelo fértil y, a su vez, éste necesita de las plantas para mantener su fertilidad natural. Ello constituye una interrelación cíclica suelo-planta que consiste en un eterno crecer y morir y que en la naturaleza permite la existencia de ecosistemas estables. La agricultura ecológica pretende reproducir esta interrelación cíclica por lo que considera importantes aspectos como:

1. Diversidad

El suelo alberga una comunidad viviente compuesta por una gran diversidad de plantas y animales que garantizan la estabilidad del sistema. Un ecosistema estable no se logra con monocultivos. Estos fomentan desequilibrios biológicos en el suelo y en el ecosistema que se convierten en la aparición masiva de determinadas plagas y enfermedades. Además, ocasionan una extracción unilateral de determinados nutrientes del suelo.
El modo lineal de producción industrial hasta ahora no considera el agotamiento de las materias primas ni los peligros de perturbar los ecosistemas.

1. Funcionamiento cíclico

Los ciclos de un ecosistema estable se caracterizan por un permanente reciclaje de las sustancias. No se pierde ni se desperdicia nada. El funcionamiento de los sistemas ecológicos es económico y sólo el funcionamiento cíclico de los procesos agrícolas productivos puede ser económicamente sostenible.

1. Buen aprovechamiento energético

En un ecosistema estable la energía siempre se aprovecha óptimamente. La energía solar es interceptada y transformada a través de la clorofila en energía química para el desarrollo de todas las estructuras de la planta. Las buenas condiciones térmicas del suelo, luz y calor se aprovechan óptimamente para el fomento de la actividad de los organismos del suelo. Cuando no se tiene un suelo vivo se pierde la biomasa generada por y para el suelo.

1. Nutrición equilibrada

En un sistema estable suelo-planta la nutrición vegetal se da en forma lenta. La actividad digestiva de los microorganismos fomenta la mineralización de la materia orgánica así como la disponibilidad de los nutrientes en el suelo, en concordancia con los requerimientos de la planta. La nutrición unilateral y forzada de las plantas causará bloqueos y carencias en su metabolismo. Dentro de la cadena alimentaria esas carencias afectarán al animal o al hombre y finalmente al suelo --cuando se cierra el ciclo-- lo cual incrementa la vulnerabilidad del ecosistema.

1. Buena protección

El sistema suelo-planta funciona perfectamente. Los árboles fuertes protegen de las inclemencias del clima a los arbustos y así, en una escala sucesiva hasta llegar a las plantas más pequeñas, protegiendo de esta manera el edafón y al suelo. Un suelo sin cubierta vegetal se encharca, se lixivia, erosiona y perturba la interrelación suelo planta, aumenta su fragilidad a consecuencia de la inestabilidad del ecosistema.