Método sencillo para la detección de Mastitis en el ganado vacuno criollo

Objetivo:
Conocer una enfermedad común del ganado lechero, que también se presenta en el ganado criollo para prevenir o tratarla y así evitar las pérdidas que ocasiona.

Principio:
La mastitis es una enfermedad, generalmente infecciosa, de uno o todos los cuartos de la ubre de una vaca lechera o en producción. Reconociéndola y tratándola con métodos al alcance de un pequeño ganadero se evita una baja en la producción de leche y su deterioro.

Descripción General:
Síntomas de la mastitis: la mastitis leve no presenta síntomas, cuando es más seria o crónica se presenta fiebre, glándula mamaria enrojecida, hinchada y caliente. Es dolorosa al tacto. En cuanto a la producción de leche, se nota una baja considerable por efecto del malestar, poco apetito, fiebre y dolor.
Alteraciones de la leche: A simple vista es difícil notar las alteraciones, excepto cuando la infección es grave y hay cambios en el color de la leche y en su consistencia. Sin embargo, en afecciones crónicas o de mediana gravedad se aprecia formación de grumos, coágulos de pus o sangre y, en algunos casos, leche más acuosa.
Métodos sencillos para detección de la mastitis:
-Palpación y observación de la ubre, notándose enrojecimiento, calor, dolor y tumefacción de la parte afectada de la ubre o el cuarto.
-Prueba del paño negro, se coloca una tela negra en la boca de un jarro y se ordeña un chorrito de leche, se podrán ver los grumos de una leche afectada. También se puede usar un recipiente ancho con fondo negro.
-Prueba de pH con papel indicador, son sospechosas las leches que tienen más de 7 de pH. En todos los casos se recomienda hacer las pruebas por separado en cada cuarto, ya que si solo uno o dos cuartos están enfermos se puede recuperar la leche de los otros cuartos sanos y descartar la leche enferma. Si se comprueba la mastitis en uno o más cuartos se debe llamar al especialista para que realice el tratamiento correspondiente.
Capacidad:
-Los ordeñadores deben realizar siempre una de las pruebas antes de iniciar el ordeño, es parte de su rutina de trabajo, no emplea tiempo adicional.
Ventajas:
-Se detecta una enfermedad que puede transmitirse a otras vacas.
-Evita el descarte de leche por contaminación bacterial y de otras causas.
-Ahorra dinero en la cura de mastitis avanzadas y evita bajas fuertes en la producción

Desventajas:
-No hay.
Condiciones de uso de la tecnología:

• La higiene del ordeño es fundamental para cualquier hato lechero.
• Aprovechando la estimulación para la bajada de la leche, antes del ordeño, se hacen las pruebas necesarias de tal manera que se dejen las vacas con problemas para ordeñar al último.
• Los cuartos con mastitis también deben ordeñarse, eliminando le leche infectada para evitar contagios.