Manejo y enfermedades de los peces de agua dulce

Objetivo:
Diseño y construcción y manejo de pozas para la cría de peces de agua dulce (tilapia Oreochromis niloticus, mojarra, cachama Colossoma macropomum, bocachico Prochilodus reticulatus, etc.) fuente de proteínas para la alimentación familiar y de ingresos adicionales a la agricultura.
Principio:
Los peces de agua dulce se pueden criar y reproducir en agua dulce de manera sencilla y con poca inversión, siempre que se sigan las recomendaciones de esta ficha.
Descripción General:
1- Los enemigos naturales de los peces son los predadores como: garzas, ratas, ranas, tortugas, nutrias, serpientes, etc. mantenerlos alejados.

2- Los bordes o terraplenes deben estar sembrados siempre, pero evitar el exceso de maleza. El fondo del estanque también se puede llenar de maleza, si cubre más del 20 %, arrancarla.

3- El estanque siempre debe estar lleno de agua. Al detectar fisuras o escapes de agua taparlas de inmediato con tierra arcillosa y compactar. Para evitar robos se pueden colocar cañas o bambú al fondo del estanque.

4- La cosecha es a los 5 a 6 meses de edad de los peces. Se puede hacerla con red o desaguando el estanque, para ello abrir el terraplén o usar sifones de tubo plástico. En todos los casos usar redes o mallas para evitar la fuga de los peces. Los alevinos o peces pequeños se recogen en recipientes con agua limpia para luego sembrarlos en pozas nuevas, mantenerlos a la sombra y airear el agua periódicamente.

5- Después de cada cosecha reparar, limpiar y desmalezar el estanque antes de volver a llenarlo de agua y seguir toda la rutina de la cría de peces. Al introducir los alevinos, hacerlo cuando el agua del depósito y del estanque estén a la misma temperatura, no tirar los peces sino que se distribuyan solos al introducir el recipiente lentamente.

6- Si no se tiene compost para fertilizar el estanque se puede utilizar estiércol fresco (vacunos, porcinos, ovinos, cuyes, caprinos, aves, etc.) y residuos de cosecha o de cocina.

7- Si hay peces muertos flotando, retirarlos y cambiar el agua del estanque, abriendo la entrada de agua y dejando que salga por el aliviadero.

8- Cuando los peces suban a superficie a respirar, el agua tiene escaso oxígeno. Dejar de alimentar y de abonar en el estanque y, cambiar el agua.

9- Se pueden tener pozas de reproducción de 7 x 7m colocando 4 hembras por cada macho, cosechando alevinos cada 2 meses. Para completar la cría se debe construir estanques de engorde de 100 m2 o más.

10- Los tubos de entrada y salida de agua se taponan con tacos de madera envueltos en trapos.

11- Los mosquitos y caracoles son transmisores de enfermedades, para evitarlos hay que desmalezar el estanque y los terraplenes.
12- Si el agua es muy ácida pH menor a 6, colocar 250 gr de cal en una bolsa e introducirla en el estanque.

Capacidad:
En 100 m2 y después de 6 a 8 meses se pueden tener 200 tilapias de 200 gr cada una o, 50 cachamas de 500 gramos.

Ventajas:

• Es de muy bajo costo.
• Los materiales e insumos se pueden conseguir en cualquier predio rural.
• Es fácil de construir y mantener.
• Suple la deficiencia proteica de las familias de zonas rurales.

Desventajas:

• Demanda un trabajo especializado y tiempo para dedicarse a esta actividad.
• Inicial y luego esporádicamente se necesita el asesoramiento técnico de un especialista.

Condiciones de uso de la tecnología:

• Un suelo arcilloso se muestrea haciendo una bola con tierra humedecida, formar un cordón como de un centímetro de diámetro y ver qué tamaño puede alcanzar sin romperse. Si soporta más de 10 cm sin romperse es suelo arcilloso. Hacer esta prueba con tierra de la superficie y subsuelo, a 80 cm de profundidad.
• Lo descrito en esta tecnología es para la cría de peces de agua dulce y tibia, en zonas tropicales y subtropicales.