Manejo del cultivo de Coliflor

Coliflor: Brassica oleracea
Tipo de suelo: Rico y bien drenado. Trabajado en profundidad.
Periodo de siembra: de marzo a junio.
Périodo de cosecha: de septiembre a diciembre.
Exposición: Pleno sol.

Siembra directa en plena tierra: Siembre claro directamente en plena tierra, recubra ligeramente de tierra fina, apisone y riegue en lluvia fina. Mantenga el suelo fresco hasta la germinación.
Un mes después de la siembra, cuando las plántulas tengan 3 hojas, efectúe un primer replantamiento extrayéndolas delicadamente. Espacie sus plántulas de 10 cm cada una. Finalmente, cuando las plantas tengan de 4 a 6 hojas, repita la operación espaciándolas de 60 a 70 cm. Estas operaciones de replantamiento refuerzan el sistema racinario.
Poda y cuidados: Riegue regularmente, ponga un acolchado alrededor de las plantas. No es necesaria ninguna poda. Hacia finales de junio, rompa el nervio principal de las hojas centrales que protegerán mejor la flor. Coseche a medida que lo vaya necesitando, cortando las inflorescencias con unos centímetros de tallo.