FUNDESYRAM
Manejo de Cultivos

Manejo agronómico del cultivo de jocote

Autor/a de la tecnología
Eduardo Cruz Pineda Ing. Agrónomo
Institución que la publica
CENTA, Programa de Frutales · El Salvador
Documento fuente
Guía del Cultivo de Jocote · 12-13-14 pág.
Código de ficha
300804

Toda plantación comercial de frutales exige un ordenamiento de la plantación, así 
comoefectuar ciertas prácticas de manejo agronómico para garantizar producciones estables,rentables y con calidad de producto. En ese sentido, aunque al cultivo se le ha consideradocomo silvestre o rústico, requiere de manejo agronómico, si se desea mejorar laproducción.

REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁFICOS
El jocote se le ha considerado como un cultivo en estado silvestre o rústico, se encuentraen suelos poco profundos, con bajo contenido de materia orgánica y de nutrimentos. Encuanto a las condiciones ambientales, algunas variedades se adaptan mejor a altitudesentre los 10 a los 800 m.s.n.m, y temperaturas entre 30 a 37ºC, y otros a altitudes entrelos 800 a 1700 msnm.

SELECCIÓN DE MATERIAL DE SIEMBRA 
La forma tradicional de propagación del cultivo de jocote es asexual o vegetativa comopueden ser ramas productoras con dos o tres laterales o también esquejes deaproximadamente 1.0 a 1.5 m de largo por 0.10 a 0.12 m de diámetro. El materialseleccionado para la siembra deben ser ramas en estado sazón y de árboles productores,para lograr cosechar en menos tiempo.

SIEMBRA 
Se recomienda sembrar preferentemente en el mes de abril.La preparación del terreno debe iniciarse a partir de la segunda semana de marzo. Laslabores para esta actividad incluyen: limpia de malezas, estaquillado y ahoyado; además, si existe rastrojo, se debe incorporar para que le sirva de protección y nutrición al suelo.En relación con el ahoyado se recomienda un hoyo de 0.30 a 0.40 m de profundidad, conun diámetro un poco mayor al del esqueje.Con el objetivo de darle un mejor ordenamiento a la plantación que se establecerá, se debeconsiderar la topograf í a del terreno, para trazar el estaquillado y el ahoyado.

El sistema de siembra puede ser en cuadro o al tres bolillo; y el distanciamientode las plantas puede ser de 6 x 6 m, 5 x 5 m o 4 x 4 m. En los primeros años,el cultivo de jocote, se puede cultivar en asocio con leguminosas, cucurbitáceasy granos básicos.

PODA 
La práctica de podar el árbol de jocote no es realizada por los productores ya que podaruna rama les significa perdidas económicas, sin embargo con la poda de ramas largas ode ramas enfermas se logra una estimulación de las yemas, esto favorece al árbol a unmayor desarrollo de nuevas ramas, follaje y a una mayor inflorescencia. La poda en los árboles frutales es una practica bien determinante en el ciclo de vida y productivo del árbol.