Manejo agronómico del cultivo de Chile dulce

LA PLANTA
Es un semiarbusto de forma variable y alcanza entre 0.60 m a 1.50 m de altura, dependiendo de la variedad, las condiciones climáticas y del manejo, es monoica, tiene los dos sexos incorporados en una misma planta, y es autógama, es decir que se autofecunda; aunque puede experimentar hasta un 45% de polinización cruzada.

REQUERIMIENTOS CLIMATICOS
El cultivo se adapta muy bien a altitudes de 0 hasta 2,300 msnm, dependiendo de la variedad, con temperaturas de 15 a 30° C, un rango muy amplio de suelos, temperatura: 15 a 30 C, Humedad Relativa: 70 a 90 % y luz: 12- 15 horas al día

LA SEMILLA
La semilla se encuentra adherida a la planta en el centro del fruto. Es de color blanco crema, de forma aplanada, lisa, reniforme, cuyo diámetro alcanza entre 2.5 y 3.5 mm.

SEMILLEROS
AL SUELO
Es una técnica, poco utilizada, porque la planta obtenida es de poca calidad
EN BANDEJAS
Se llenan las bandejas con un sustrato preparado con materiales de textura suave, las plántulas y permanecen 30 días y luego se trasplanta, al campo de cultivo

PLANTAS POR MANZANA: Se utilizan 8 onzas de semilla obteniendo un total de 15,000 Plantas con un distanciamiento desiembra de 0.90 a 1.20 metros entre surco y 0.30 a 0.40 metros entre planta.
Variedades: Nathalie, Quetzal, Ducato, Cotez entre otros.
SIEMBRA: para el establecimiento del cultivo de chile se recomienda una buena preparación del suelo, preferiblemente camellones, para evitar problemas de encharcamiento, se puede sembrar en cualquier época del año aunque es aconsejable observar las curvas del comportamiento de precios, para establecer una buena dinámica de producción.
FERTILIZACION: debe realizarse de acuerdo a los resultados del análisis del suelo. El chile es exigente en fósforo y nitrógeno, también es importante analizar el contenido de calcio, es importante mantener el pH del suelo a 7.0, los abonos orgánicos pueden aportar los elementos que demanda el cultivo, para iniciar se recomienda aplicar 4 abonadas con Bocashi.
CONTROL DE PLAGAS:
1. Picudo del chile. El adulto es un picudo negro 2 a 4 mm de largo. Provoca daño y caída de los frutos, para disminuir la proliferación recolectar los frutos dañados y enterrarlos.
2. Mosca Blanca: las larvas son translucidas de forma oval, duran 14 días. El adulto es de color blanco.
3. Pulgones: al alimentarse secretean una sustancia azucarada, en las cuales crece un hongo llamado fumígena. Actúa como transmisor de enfermedades.
4. Acaro Blanco o Acaro Tostador del chile: Los adultos son de color amarillo y miden 1.5 mm de largo causan un encarrugamiento de la nervadura central. Su ataque más severo es durante la floración o la formación del fruto.

Los controles recomendados: aplicar en forma preventiva extractos botánicos( extracto de Nin+ ajo en dosis de medio litro por bamba o extracto EM5 en dosis de 200 cc por bomba de 4 galones ) y caldo sulfocalcico en dosis de 200 cc por bomba de 4 galones

LABORES CULTURALES
Control de malezas
se realiza 1 a 3 deshierbos, durante el ciclo del cultivo:
Tutoreo:
Se realiza para proveer a la planta un soporte, mientras avanza su crecimiento. Se utilizan tutores de bambú, enterrados a 0.5 cm del suelo y erguidos 2 metros de altura, distanciados cada 3 metros.
Amarre:
Se utiliza pita plástica o alambre. En cada hilera de tutores se sostienen dos hilos paralelos para fijar la planta verticalmente.
Aporco:
El momento recomendado para hacerlo es después de la abonada
Riego:
Antes de la floración y al inicio de los primeros brotes florales, el cultivo es más susceptible. La deficiencia de agua reduce el crecimiento y el exceso reduce la absorción.

CONTROL DE ENFERMEDADES:
1. Mancha Cercospora: Se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura caliente. Los primeros síntomas aparecen en el período de formación de flores.
2. Mal del Talluelo: los tallos a nivel del suelo presentan estrangulamiento. Los hongos se desarrollan mejor en suelos húmedos y mal drenados.
3. Marchitez fungosa o Moho Blanco: se presenta como marchitez súbita de plantas individuales diseminadas en el campo, El primer síntoma es una lesión color café oscura en el tallo sobre el límite del suelo, que se desarrolla en la raíz y subiendo sobre el tallo varios centímetros, si la humedad es adecuada, se forma un crecimiento blancuzco, causan la marchitez de la planta.
4. Marchitez Bacteriana: Se presentan síntomas de marchitamiento brusco, en plantas jóvenes la muerte es rápida. La marchitez se inicia en las hojas inferiores, a menudo de un solo lado de la planta, en pocos días se cubre por completo, sin dar tiempo a color amarillento.
5. Tizón por Phytophtora: esta enfermedad ataca tallos, flores y frutos. En plántulas causa la muerte rápidamente. En las hojas las manchas aparecen como pequeñas manchas, con apariencia de haber sido quemadas. Los frutos presentan puntos cafés de consistencia acuosa que luego cubren el fruto completamente, se vuelve flácido, se arruga y se encoge.

Los controles de estas enfermedades se recomienda aplicar caldo bordelés en dosis de 2 litros por bomba y caldo sulfocalcico en dosis de 250 cc por bomba de 4 galones,

COSECHA:

Los frutos deben mostrar su apariencia turgente, brillantes y sanos, para cosecharlos la duración de la cosecha es de 75 a 120 días Se recomienda usar baldes de recolección de frutos, para luego llevarlos a la ramada o sombra y se colocan sobre hojas de huerta o sacos para posteriormente clasificarlos por tamaño y forma.