Lavadora de tubérculos y raíces

Objetivo:
Lavado automático de tubérculos y raíces (papa, batata o camote, zanahoria, rábano) por medio de la acción turbulenta de un chorro de agua.

Principio:
El agua ingresa al tanque por el fondo produciendo una rotación violenta lo que permite que los tubérculos sean removidos y se desprenda la tierra adherida a ellos.

Descripción General:
a) Una tubería de 32 a 35 milímetros de diámetro con una caída de 25 m. o más, con una boquilla de 12 a 18 milímetros de diámetro, impulsa desde el fondo una rotación violenta del agua contenida en un tanque rectangular de metal o plástico de 250 litros de capacidad que además contiene 60 a 90 Kg. de tubérculos.
b) Los tubérculos y raíces contenidos en el tanque son sacudidos violentamente por la fuerza de la corriente de agua.
c) En la parte alta (cerca del borde) el tanque tiene 2 orificios de salida con mangueras conectadas para dejar salir el agua sucia.

Capacidad:

• Lava 80 Kg. de tubérculos cada 1.5 minutos, la carga y descarga toma otros 1.5 minutos, de tal manera que se puede calcular una capacidad de 27 Kg. /minuto, equivalente a 1,600 Kg. /hora. El consumo de agua es del orden de 1 It/seg.

Ventajas:

• Se aprovecha directamente la energía hidráulica.
• El producto no se daña en el proceso.

Desventajas:

• Requiere una caída de agua de 20 metros en el lugar de cosecha o procesamiento.
• Requiere agua en abundancia.
• Enturbia las corrientes de agua cercanas.

Condiciones de uso de la tecnología:

• Es necesario contar con una corriente de agua abundante y que tenga una caída que permita la rotación violenta del agua.