LA TROJA Y SUS USOS

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Los antiguos pobladores de las comunidades rurales son muy sabios, y resolvían los problemas; cantando, silbando, gritando y sonriendo, no había de que preocuparse, ¡se respiraba paz! Algunos no sabían leer y escribir, pero no era obstáculo para vencer los tropiezos de la vida, un ejemplo de sabiduría es el uso de la troja. 

¿Que era la troja? 
La troja, es un cajón, hecho de varas, la medida variaba dependiendo de la cantidad de maíz que se deseaba guardar, podría ser de cuatro o cinco varas2. Se sembraban seis horcones y sobre ellos un envarillado horizontal, después le hacían otro envarillado a los cuatro lados con las varas en posición vertical con esto ya se tenía un cajón de varas. Después se hacía una mezcla de tres medidas de estiércol de vaca por una de tierra, lo humedecíamos con agua y luego lo batían con los pies hasta tener una pasta, y con esto lo embarrábamos hasta sellar bien el cajón (sin dejar ningún hueco), cuando se secaba, echábamos el maíz ya desgranado. Otra cosa es que se construía debajo de la casa de habitación, el maíz se almacenaba desde el mes de diciembre hasta abril y el maíz se mantenía sano sin problemas de plagas, es decir que no se picaba el grano, y no agregaban ningún veneno para prevenir que se picara, la plaga del gorgojo no lo atacaba.

“La Troja se usó muchos años, fue antes de que aparecieran los graneros de metal, guardábamos también frijol. Decían mis hermanos mayores, ¡haber si no se nos pudre el frijol! pero no, nada le pasaba, y podía hacerse de diferentes formas y tamaños, según comenta Don Teodoro Palacios, que nos comparte esta experiencia ancestral digna de ser rescatada y practicada ya que es de múltiples beneficios”