La grosella espinosa es el fruto de un arbusto de la familia de las Saxifragáceas
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Descripción de la ficha
La planta
La grosella espinosa es el fruto de un arbusto de la familia de las Saxifragáceas. Son arbustos espinosos y producen flores de un color entre verdoso y rosa en racimos de dos o tres
El arbusto es denominado grosellero espinoso o uva espina (Ribes grossularia uva. Crispa). Se trata de un arbusto erecto, ramificado y cubierto de gruesas espinas.
Las hojas son de 3-5 cm de largo, lobuladas, con evidentes nervios y bordes dentados. Estas hojas están insertas en grupos en correspondencia con las espinas.
Las flores abren entre marzo y abril, aisladas o en número de 2-3 junto a las hojas. Son diminutas, de color verdoso con matices rojos, pentámero y con un cáliz que esconde los pétalos.
El fruto es una baya con forma de elipse y de 1-2 cm de grosor. Presenta un color verde amarillento o rojizo, transparente y marcado por nervaturas paralelas. La maduración ocurre entre junio y agosto.