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Cocina y Salud

La cola de caballo

Autor/a de la tecnología
Daniel HC (usuario web)
Institución que la publica
Mi huerta orgánica (sitio web) · México
Código de ficha
600624

Descripción de la ficha

La Cola de Caballo (Equisetum Arvense), es otra de esas plantas que, desde tiempos remotos ha sido utilizada en la medicina popular, pero que con los años ha ido cayendo en el olvido. En los tiempos en los que vivimos, ahora más que nunca es momento de recuperar nuestra confianza y atención en este tipo de plantas, de las que habitualmente, provienen los principios activos de muchos de los medicamentos de síntesis que encontramos en las farmacias.

Popularmente conocida también como Cola de rata, Yunquillo o Pinillo; se encuentra extendida principalmente en el hemisferio Norte, en campos y terraplenes con cierta humedad. Hay una variedad de Cola de Caballo con ramas muy finas que se cría en los bosques y sus linderos; esta también es curativa.

A principios de la primavera brotan primero los tallos fértiles, de color rojizo y de entre 10 y 20 centímetros. Más tarde aparecen los tallos verdes de verano, los cuales pueden alcanzar hasta 40 centímetros de altura. Las plantas que crecen en terrenos arcillosos poseen mayor cantidad de propiedades curativas. Estas propiedades se deben en buena parte a la elevada concentración de ácido silícico entre sus compuestos químicos.